昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

先日スーパーでルッコラを買おうと思ったら
小さな袋に入ったものが398円。

「高っ…。」そして「少なっ…。」

これだと思う存分ガツガツと食べられないなぁ…と思い
ベランダの温室で
自分で栽培しちゃう事に致しました。

「園芸やろうよ！エ、ン、ゲ、イッ」と
スタッフのエリちゃんも誘う。

「エンゲイ…ですかぁ？」と怪訝そうな彼女。

「自給自足するのよ。
最近はさぁ〜食品の偽造問題が色々世間を騒がせているでしょう？
だから自分達で作っちゃうのよ！
色々なハーブやら野菜やら作って食べたら
美味しいと思うのよぉう。安いし安全だしね。」

「なるほど…。」と大きく頷く彼女。

「夏はさぁ〜トマトとかキュウリとか
夏野菜なんかガンガン出来ちゃうよぉう」

「それはいいですねぇ〜」と
現在料理の勉強中の彼女は興味シンシン。

そこで彼女に
土やら肥料やら種やらを買ってきてもらい
尚且つ彼女に
プランターに土を入れ種をまいてもらう。

なんだか面倒な事は全部彼女任せの図々しい私…テヘヘ(~_~;)

毎日の水やりだけは
流石に私がおこなう事にする。

果たして…
説明書を読むと
種をまいて2，3日で芽が出てくる…らしいのだが
5日経過しても全く反応がない。

「先生…芽は出ましたか？」と
責任感の強い彼女は毎日私に聞いてくる。


「出てねぇよ…」と、うな垂れる私。

そして6日目の朝、
目が覚めてすぐ温室に向かうと

「！！！！！」

芽がでたぁ〜！！！

身の丈約2ミリ程度の可愛い芽がいくつか土の中から顔をだしていたんです。


思わず目頭が熱くなる…。

さっそくエリちゃんにメールをすると
彼女も半泣きで喜んでいた。

それから数日…
可愛い新芽達は元気に成長しています。

芽が混んできたら少しづづ間引いて
他のプランターに植え替えて
増やしていこうと思います。

さて…
以前も紹介したかもしれませんが
是非試して頂きたいルッコラのちこレシピをご紹介。

�@乾燥した切り干し大根を20分ほど水に漬け
戻ったらよく水気をきって食べやすい長さに切り分ける。

�Aドライマンゴーをせんぎりにする

�Bボールに�@と�Aとルッコラを入れオリーブオイルであえて
黒コショウと塩、お好みで粉チーズをかけ
味を調えて出来上がり。