昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記
前橋の昭和大橋歯科院 院長Dr.チコの日々の想いを綴っています。
園芸
先日スーパーでルッコラを買おうと思ったら
小さな袋に入ったものが398円。
「高っ…。」そして「少なっ…。」
これだと思う存分ガツガツと食べられないなぁ…と思い
ベランダの温室で
自分で栽培しちゃう事に致しました。
「園芸やろうよ!エ、ン、ゲ、イッ」と
スタッフのエリちゃんも誘う。
「エンゲイ…ですかぁ?」と怪訝そうな彼女。
「自給自足するのよ。
最近はさぁ~食品の偽造問題が色々世間を騒がせているでしょう?
だから自分達で作っちゃうのよ!
色々なハーブやら野菜やら作って食べたら
美味しいと思うのよぉう。安いし安全だしね。」
「なるほど…。」と大きく頷く彼女。
「夏はさぁ~トマトとかキュウリとか
夏野菜なんかガンガン出来ちゃうよぉう」
「それはいいですねぇ~」と
現在料理の勉強中の彼女は興味シンシン。
そこで彼女に
土やら肥料やら種やらを買ってきてもらい
尚且つ彼女に
プランターに土を入れ種をまいてもらう。
なんだか面倒な事は全部彼女任せの図々しい私…テヘヘ(~_~;)
毎日の水やりだけは
流石に私がおこなう事にする。
果たして…
説明書を読むと
種をまいて2,3日で芽が出てくる…らしいのだが
5日経過しても全く反応がない。
「先生…芽は出ましたか?」と
責任感の強い彼女は毎日私に聞いてくる。
「出てねぇよ…」と、うな垂れる私。
そして6日目の朝、
目が覚めてすぐ温室に向かうと
「!!!!!」
芽がでたぁ~!!!
身の丈約2ミリ程度の可愛い芽がいくつか土の中から顔をだしていたんです。
思わず目頭が熱くなる…。
さっそくエリちゃんにメールをすると
彼女も半泣きで喜んでいた。
それから数日…
可愛い新芽達は元気に成長しています。
芽が混んできたら少しづづ間引いて
他のプランターに植え替えて
増やしていこうと思います。
さて…
以前も紹介したかもしれませんが
是非試して頂きたいルッコラのちこレシピをご紹介。
①乾燥した切り干し大根を20分ほど水に漬け
戻ったらよく水気をきって食べやすい長さに切り分ける。
②ドライマンゴーをせんぎりにする
③ボールに①と②とルッコラを入れオリーブオイルであえて
黒コショウと塩、お好みで粉チーズをかけ
味を調えて出来上がり。