昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

浅漬けに初挑戦して
失敗した旨は先日書き込みいたしました。

敗因理由として
塩が少なすぎた事とゆずの皮を大量に入れすぎた事。

今回は塩を多めにして
ゆずの皮を千切りではなくゆず半分の皮をすりおろして入れてみました。

結果…
大正解！！
本当に美味しい！！
自分で言うのもナンデスガ
料亭の味みたい！！

あぁ…嬉しいなぁ…。
ふふふ…カブはもう手中に収めたって感じだな。

早速今夜はニンジンとセロリで挑戦してみたいと思います。