昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記
前橋の昭和大橋歯科院 院長Dr.チコの日々の想いを綴っています。
最後の？
最後の晩餐は何がいいですか？と聞かれたら
散々迷った挙句、ベスト３に選ぶであろう3品は
◎母の作った「厚焼き玉子」
◎衛生士の石原ちゃんの作った「タクアンの古漬けの炒め物」
そして
◎高崎の問屋町にある焼肉やまちゃんの「レバ刺し」
このレバ刺しは絶品で
時々物凄～～～く食べたくなるんですね。
そんなわけで
昨日は仕事が終わってから
夫と二人で行ってきました。
さて
こちらのやまちゃんに行く時には
「やまちゃん用ルック」というものがあり
店内、煙だらけなので
帰ってきてから
全部洋服を洗濯機に投げ込めるような服装でなければ
ならないわけですね。
そのやまちゃん用ルックのご紹介。
① ジャージ（ユニクロで購入。）
② Tシャツ（ニュージーランドのロトルアで購入。この怪しい感じが大好き）
③ スッピンを隠すために必要不可欠な
ツバの大きめなコットンキャップ（あまりにも昔の物で入手先不明）
この完璧なやまちゃんルックで
大好きなレバ刺しと
砂肝を堪能してまいりました。
シアワセ…。
びっくり
光山さんに頂いてから
すっかりとりこになってしまったスパイスを紹介します。
『SANTAFE STAKE HOUSE STAKE SPICE』
これはお肉やお魚はもちろんのこと
野菜やお豆腐…とにかく何にでもあうびっくりスパイスなんですな。
美味しいものを発見すると
皆に教えたくなるのが私の癖。
さっそくスタッフに「ちょっと舐めてみて。」と
味見をしてもらうと
必ず「な、な、何これ～～？すごい美味しい～～～っ！」という反応。
うひひ。
してやったり。
この反応が見たかったのよね～～。
さっそく代表者のナカジが大量に共同購入。
さて、このびっくりスパイスを使った
私のレシピをご紹介いたします。
『切干大根のイタリアン？サラダ』
①切干大根を水に30分程浸してよく水気を切り
食べやすい大きさに切る。
②キュウリ、ニンジン、セロリ等とにかく野菜を千切りにして
① と混ぜる
③エキストラバージンオイルをかけてよく混ぜたら
びっくりスパイスで味を調えて出来上がり
『ネバネバ丼』
A：オクラはかるくゆでて薄くスライス
B：モロヘイヤの葉をちぎってかるく茹でて冷水に浸したあと
水気をよくしぼり
包丁でとにかくたたく
C:納豆は付属のからしを入れてよく混ぜておく
D:めかぶ
ネバネバ丼はA～Dを全部混ぜてもいいし
それぞれ単品でもいいし
セルフチョイスして混ぜてもよし。
オリーブオリルと香り付け程度のお醤油と
びっくりスパイスで味を調えて
ご飯にかけて出来上がり。
（注）めかぶはもともとお醤油で下味がつけてあるものもあるので
その時は香り付けのお醤油はいらないと思います。あしからず。
お犬様
友人と食事の約束をしていたとする。
ところが当日
「飼い犬が寂しがるから外出できないの(~_~;)
本当にごめんなさいm(__)m
今度は必ずこの埋め合わせするから^m^」というドタキャンメールが来たとする。
これはかなりヒンシュクをかいますよね。
私なら
「ばっかじゃねぇのぉ？
ありえねぇな…。
まったくお犬様状態だなぁ…あいつも」と
今までなら一笑しておりましたが…
ところが実際
私がその状況下に置かれておりました。
こよなく犬三匹を愛する夫の旅行中の不在。
犬達も少しナーバスになっている（？）ようで
どこに行くにも私の後ろからついてくる。
トイレも一緒。
シャワーを浴びている時も
ガラス越しに浴室のすぐ外で
じっと待っている。
昼休みに買い物に行こうとする時など
本当に大変で
「ね、ね、ちょっとそこまで買い物に行くだけだから。
すぐ戻るからさ。」と犬に言い聞かせても
わかるはずもなく
無言で何ともいえない悲しい瞳で見上げられちゃうと
どうしても外出することが出来なくなっちゃうんですな。
そんなわけで
約束をみんなキャンセルして
昼休みも自宅に引きこもっている事10日間。
やっと夫が旅行から戻り
犬達も大喜び。
ゲンキンなもので
本当の主人が戻るや否や
私なんぞには見向きもしない。
頭にくるなぁ。
まぁそれでも夫の足元で
心底安心したように寝そべる犬達をみて
私もホッと一安心しました。
余談ですが
夫は今回
フライフィッシングのスウェーデン大会に出場しまして
強豪のイタリアのナショナルチームのメンバーを抑えて
堂々の優勝。
普段は無口であまり表情をださない彼ですが
さすがに嬉しそうでした(*^_^*)
