昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

先日、ポップコーンを作って
ちょっと思った事がある。

これを料理に出来ないか…。

トルティーヤやタコスの皮は
日本では小麦粉でも代用されますが
本来はコーンの粉が原料。

という事はコーンつながりで
ポップコーンも
案外、使い道があるかもしれないと思った。

まず思ったのは
メキシカン料理に使えそう…。

そこで
初期段階の実験として
ガーリックオイルでポップコーンを作り
ほんの少しの塩胡椒と
ギャバンのチリパウダーをかけてみたら
とても美味しかった。



チリパウダーといえばチリコンカン。

今日はせっかくのお休みなのでチリコンカンを作ってみた。

（我が家は）牛肉と玉ねぎをガーリックオイルで炒めて
ホールトマト、チリパウダー、シナモン、赤ワイン、アンチョビソースそして
ひよこ豆や、インゲン豆等の
とりあえず家にある豆類を煮込み
塩胡椒で味付けをしたら仕上げに
オートミールを入れると、とろみが出ます。

これをポップコーンにかけてみました。



これも旨いなぁ…。



次に
アボカドディップを作ってかけてみた。


旨いっ！なんだか何でも合うわぁ〜♪

アボカドディップはそれぞれのご家庭のレシピがあると思うのですが
我が家では
・アボカド
・レモン汁→変色防止のため
・すりおろしにんにく
・オリーブオイル
・塩胡椒
・松の実→すごくコクが出ます。カシューナッツやピーナッツでもいいかもです。
・ドライトマト少々
・ハラペーニョがあれば最高だけど、
　そんなシャレた物は我が家の冷蔵庫にはないので唐辛子少々
・砂糖少々→隠し味by映画「ゴッドファーザー」

これらをフードプロセッサーで混ぜるだけ。

簡単！



検証してみた結果
主菜としてこれだけで十分にお腹一杯になる事が判明いたしました。

チーズで
ホワイトソースやトマトソースを使って
オーブンに入れて焼いてみるか…とも思いましたが
胸焼けがしてきたので中断。

但し…結局のトコロ
ポップコーン料理は
美味しいっちゃぁ…美味しいけれども
何もわざわざこれを主菜にする必要もないな…とも思いますね。

ご主人が仕事から帰ってきて
「今日の飯は何？」と、聞かれた時に

「ポップコーンよ」というのもいかがなものかと…。




お料理実験…いい気分転換になりました。

突然ですが
馬っていいですねぇ…。

私は競馬はいたしませんが
競走馬は好きです。

滅多に見ないディズニー映画でも
ダイアン・レイン主演の
「セクレタリアト／奇跡のサラブレッド」
史上最強の三冠馬、セクレタリアトの実話の映画は
何度観ても泣けますね。

また
有馬記念のオグリキャップのラストランと
ディープインパクトのラストラン。

涙が出ますね。

オグリ

ディープインパクト

↑この２つのYouTubeの映像は
何千回再生したか…。

今朝も観ておりましてね…。

「ダビスタやりたい…」と、突然思い立ち
相変わらず、発想が唐突なんですけども
無性にやりたくなってきた。

ダビスタ…ダービースタリオンという
ゲームですね。

プレイヤーが馬主兼生産者として
競走馬の生産、調教してレースに出走して
タイトルを取ったりするゲームですね。

20年以上前でしょうかね。

当時は随分と流行りましたが
最近はどうなっているのかしらん…と、ググってみたらあった。

ダビスタゴールドというゲームで
ダビスタオールドという昔、私がやったゲームもついている（？）らしい。

「わーい！」と、喜んでいたら

よくよく見ると
ニンテンドー３DS本体が必要みたいなんですな。

そもそも私はTVゲーム世代でございますから
ゲームというのは「TVに接続してやるもの」だと思っておりましたが
今は時代が違うんですねぇ…。

TV画面でのダビスタをイメージしておりましたから
あの端末機でやるのかよ…と、がっかりいたしました。

ニンテンドー３DSは
甥に買ったり
知人の子供に買ったりと
相当数買ってきましたが

まさか自分用に買う事になろうとは…。

しかし抵抗あるわぁ〜。

どうしようかな…と、思案しております。






余談ですが…

そんなわけで
今日は朝から馬、馬と騒いでいたら

スタッフのかさいちゃんが

「先生、私の実家（青森）に
とても美味しい馬肉屋さんがあるんですよ。
もしお好きなら送りますよ」と、言ってくれた…けど

「馬肉は…ちょっと…それもこのタイミングで…」と、苦笑すると

「馬刺しが最高なんですよ！全然クセがなくて美味しいですよ！
食べてみて下さい♪」

クセがあるとかないとか
そういった問題ではないのだけれども
かさいちゃんの気持ちがとても嬉しかったので

「では是非送って下さい。」と、お願い致しました。

かさいちゃんの馬刺しを食べつつ
ダビスタをするか…。