昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

矯正のゆう子先生のご両親が
千葉に海岸沿いに別荘を持っていらっしゃる。

その敷地面積が
53000坪だか530000坪だか忘れしてしまいましたが
要するに「坪」が「万単位」って…
全くピンとこないが
とにかくすご〜〜〜〜〜〜〜く広いのは間違いない。

さて
ゆう子先生のご両親が
時々朝一番で採れた新鮮な魚貝類を送って下さる。

これがまたハンバじゃない。

敷地面積もダイナミックだが
送って下さる魚貝類もダイナミック。

タコ丸々一匹とか
60センチオーバーのスズキを丸々一匹とか
40センチ近い金目鯛を丸々一匹とか
とにかくダイナミック。

共通しているのは
とにかく大きくて
新鮮で
お！い！し！い！！！！！

スズキやら金目鯛なんて
超高級魚ですからなぁ…。

さて…
昨日の日曜日
ゆう子先生のお母様から
「今朝、いいサザエが採れたから宅急便で送ったのね。
多分、夜には届くと思うから召し上がってね」というご連絡を頂いた。

サザエ…大好物なんです。

シンプルにつぼ焼きにして
フォークでクルクルっと身をとると
先っぽに黒くて苦い部分（ハラワタ？）が
大好きなんですよ。

また実家の父がサザエは
「最後の晩餐にサザエは選びたいな」という位、大好物。

早速、両親と一緒に食べました。

あのですね…
今回のサザエ…ものすごく大きいんですよ。

父親も大興奮。

両親と我々夫婦で固唾を飲んで箱を見守る。





粛々とした雰囲気の中
箱が開かれる…。

中身をみて一同「おお！！！」






大興奮！

父もご満悦。





網に乗せて日本酒を少したらし
強火で焼く。





この時、母が
大吟醸の高い日本酒を使うとすると
父が
「料理酒でいいだろっ！」と、ちょっとクレームを言っていたが
「人間が飲んで美味しいなぁ…というお酒を
お料理の使うとやっぱり美味しいのよ」と
おしげもなく使っている姿を
日本酒好きの父は
恨めしそうに見ていたのが可笑しかった。

一匹丸ごと食べると
かなりお腹が一杯になるほどの大きいものでしたが
味は最高でした。